Editor
Rendang kerang biasanya memang sedap dimakan bersama nasi putih atau ketupat, lemang dan aneka jenis pulut mengikut selera masing-masing. Cara untuk membuat masakan ini juga mudah dan simple serta memerlukan kerajinan untuk mengopek kerang.
Di sini kami kongsikan resepi rendang kerang pedas yang paling sedap yang boleh anda buat sendiri dengan berpandukan cara-caranya yang ditunjukkan berserta video rakaman ketika memasak masakan rendang kerang ini.
Resepi Rendang Kerang Simple dan Sedap
Bahan-bahan
3kg kerang - gosok dengan berus sabut, basuh bersih dengan air mengalir, tuang air panas, tutup 10minit, ambil isi.
Bahan kisar
- 5 biji bawang merah ros
- 2 biji bawang merah besar
- 5 ulas bawang putih
- 2 inchi halia
- 1 inchi lengkuas
- 1 inchi kunyit hidup
- 5 batang serai - ambil bahagian dalam putih sahaja
- 10 biji cili api kampong
10 tangkai cili kering - buang biji, rebus dan kisar halus
- Santan - 1 biji kelapa
- 3 sudu makan kerisik
- 2 keping asam
- 3 helai daun kunyit - hiris halus
Cara-cara membuat:
- Panaskan minyak dalam 1/2 cawan, masukan bahan kisar dan cili. Tumis sampai kering dan pecah minyak
- Masukan santan - biarkan mereneh dengan api perlahan
- Masukan kerisik dan asam keping - renih sampai pekat
- Masukan isi kerang dan keringkan rendang dengan api perlahan
- Masukkan daun kunyit yang dihiris halus dan rasakan dengan garam
Sebenarnya, tak susah pun nak buat rendang kerang jika anda ikut cara-cara yang ditunjukkan. Pastikan semua bahan-bahan cukup dan buat step by step, confirm menjadi dan sedap. Yang paling penting menjimatkan kerana buat sendiri dalam kuantiti yang banyak dan boleh makan sampai puas hati.
Inilah resepi rendang kerang pedas yang simple dan sedap hasil perkongsian daripada Chef Aezach AR yang pernah tular di laman sosial tidak beberapa lama dulu. Semoga perkongsian cara buat rendang kerang ini akan memudahkan kerja anda untuk memasak masakan ini dengan cepat. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba. - Bukit Besi Blog
Posted by Aezach AR on Tuesday, September 26, 2017
Inilah resepi rendang kerang pedas yang simple dan sedap hasil perkongsian daripada Chef Aezach AR yang pernah tular di laman sosial tidak beberapa lama dulu. Semoga perkongsian cara buat rendang kerang ini akan memudahkan kerja anda untuk memasak masakan ini dengan cepat. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba. - Bukit Besi Blog